Roots, Fruits And Bamboo Shoots

Balinesische Kräuterkunde trifft auf Wildsammeln: Die Gäste sammeln medizinische und kulinarische Pflanzen, Kräuter, Blüten und Wurzeln direkt aus dem Wald, bevor sie gemeinsam kochen und die Mahlzeit teilen. Iwan führt die Gruppe durch die überlieferten balinesischen Anwendungen dieser Zutaten, von zeremoniellen Bräuchen bis zur alltäglichen Küche, und vermittelt den Teilnehmern praktisches Wissen zum Sammeln und Kochen sowie ein Gefühl gemeinsamer Gemeinschaft.